Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Ziegenkäse

    Zutaten für 2 Personen
     
    150 g Vollkornnudeln
    Salz
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    400 g Champignons
    2 Paprikaschoten
    2 TL Olivenöl
    200 g Rinderhackfleisch
    Pfeffer Cayennepfeffer
    100 g Ziegenfrischkäse (45 % Fett i. Tr.)
    10 g Petersilie (1/2 Bund)